Die Trauben werden kühl im Edelstahltank vergoren und mit ihrer besonderen Traubensüße abgefüllt. Sein Duft erinnert an Pfirsich, Aprikosen und reife Zitrusfrüchte. Durch die feine Restsüße und die spritzige Säure bekommt dieser Wein einen vollmundigen Charakter und erscheint im Gaumen sehr mild und fruchtig.

Expertise
Rebsorte:	Riesling
Jahrgang:	2010
Lage:
Qualität:	Qualitätswein
Flaschengröße:	1 Liter
Analysewerte:
Alkohol g/l:	98,9
Säure g/l:	6,5
Restzucker g/l:	19,1
Mostgewicht°/Öchsle:	82
Geschmack:	Filigraner Weißwein mit Subtiler Frucht, an Pfirsich, Aprikose und reife Zitrusfrucht erinnernd
Serviertemperatur:	8 – 10 °C
Trinkzeitpunkt:	2011 - 2012
Essen:	Zur leichten Küche. Ideal zu Fisch

Vinifikation

Die Trauben wachsen auf einem Keuperverwitterungsboden. Hochwertiges lesegut wird durch schonendes pressen und Kaltgärung in Edelstahl vinifiziert.