Expertise

Rebsorte:	Riesling
Jahrgang:	1999
Lage:	Heilbronner Stiftsberg
Qualität:	Eiswein
Flaschengröße:	0,375 Liter
Analysewerte:
Alkohol g/l:	186,1
Säure g/l:	9,2
Restzucker g/l:	203,2
Mostgewicht°/Öchsle:	185
Geschmack:	Im Geschmack ausgeprägte kräftige Fruchtaromen, mit harmonischen Fruchtsäuren und hohen Extraktwerten ausgestattet
Serviertemperatur:	7 – 11 °C
Trinkzeitpunkt:	2009 – 2015
Essen:	Als Aperitif bestens geeignet. Auch zu fruchtbetonten Desserts

Vinifikation

Am 22. Dezember 1999 bei minus 14 Grad gelesen, mit einem Anfangsmostgewicht von 216 Grad Oechsle.
Ausgezeichnet von Mundus vini!