Ein unkomplizierter Wein, durch weiche Tannine angenehm abgerundet und mit spritziger Frische durch seine schmeichelnde Säure. Ein beeriger Lemberger für den leichten unkomplizierten Trinkgenuss.
Expertise
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| Rebsorte: |
Lemberger** |
| Jahrgang: |
2009 |
| Lage: |
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| Qualität: |
Qualitätswein |
| Flaschengröße: |
0,75 Liter |
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Analysewerte:
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| Alkohol g/l: |
101,8 |
| Säure g/l: |
4,9 |
| Restzucker g/l: |
16,4 |
| Mostgewicht°/Öchsle: |
93 |
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| Geschmack: |
Sympathische saubere Frucht, mit einem Kern aus jungem Gerbstoff und Säure |
| Serviertemperatur: |
16 – 18 °C |
| Trinkzeitpunkt: |
2011 – 2013 |
| Essen: |
Rinderfilet, Wildschwein, gespickter Rinderbraten |
Vinifikation
Späte Handlese von ausgedünnten Rebanlagen, reifes und gesundes Lesegut waren die Grundlagen für diesen Wein mit internationalem Niveau. Maischegärung, biologischer Säureabbau und langes Hefelager prägen diesen Lemberger.
